Marbré à la banane

 


⁣J’ai revisité mon gâteau préféré, banana bread marbré au chocolat noir et à la vanille. 
Je vous dis pas comme ça déchire les papilles et comme l’odeur est terriblement alléchante. 

👩🏼‍🍳 Commence par mélanger : ⁣
50g de sucre de coco ou de sucre brun biologique⁣
75 ml d'huile d'olive ou toute autre huile au goût neutre⁣
🍌 Ensuite :⁣
2 cuillères à soupe de lait d'avoine ou de lait végétal non sucré au choix ⁣
3 bananes moyennes bien mûres 
1 oeuf 
🍞 Puis : ⁣
120g de farine de riz 
80g de farine de millet 
Une pincée de sel ⁣


🍫Divise la patte dans un second saladier où tu rajouteras : 
60g de chocolat noir fondu avec une cuillère à soupe d’huile de coco (pour ma part 92%)
2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100%
1 cuillère à café de vanille en poudre 

🍰 Le final : 
Diviser ton sachet de levure pour gâteau sans gluten⁣ dans les deux saladiers 
Quelques gouttes de vinaigre de pomme va permettre d’émulsifier et activer la levure avant de remuer
Dispose les deux pattes en plusieurs couches dans ton moule 


Au four 180• pendant 30min (à surveiller!) ⁣

À déguster avec modération, dans le calme 🧡

Aucun commentaire: